"La vida no es como la has visto en el cine, la vida es más difícil". (Cinema Paradiso).
Las artes escénicas engloban todas aquellas expresiones creativas concebidas para ser llevadas a cabo frente a un público en un escenario. Aunque las tres disciplinas principales dentro de este ámbito son el teatro, la danza y la música, estas pueden subdividirse o fusionarse para dar lugar a una diversidad de manifestaciones artísticas como la ópera, la zarzuela, el teatro musical, el performance, el cabaret, los recitales, los espectáculos de guiñoles, los títeres o el circo, entre otras formas.
Los espacios donde tienen lugar estas manifestaciones artísticas pueden estar diseñados específicamente para tal fin, como teatros, auditorios o salas polivalentes. No obstante, también es habitual que estas representaciones se adapten a escenarios urbanos o arquitecturas de uso público, como ocurre con los espectáculos callejeros que incluyen el circo o la comedia del arte.
Por otro lado, eventos que en principio no se consideran artísticos, como desfiles, procesiones religiosas, festividades populares e incluso carnavales, suelen incorporar una evidente dimensión escénica. Estas expresiones, debido a su impacto performativo y su capacidad para generar una conexión con el público, son frecuentemente valoradas dentro del ámbito de las artes escénicas.
Del mismo modo el cine puede ser conceptualizado como un arte escénico en virtud de que se presenta en un escenario específico, la pantalla, donde converge y armoniza elementos de distintas disciplinas artísticas como el teatro, la música y la danza. Esta característica le confiere la capacidad de proporcionar una experiencia tanto visual como emocional, caracterizada por su constante fluidez y dinamismo. Habitualmente designado como el "séptimo arte", el cine se distingue por su destreza en integrar múltiples formas de expresión artística, articulando narrativas con notable profundidad y vitalidad.
Sin lugar a dudas, las dos disciplinas escénicas en las que la gastronomía ha ejercido una mayor influencia, desempeñando un papel recurrente, son el cine y el teatro. En estos contextos, la gastronomía se configura como un símbolo multifacético que puede representar celebración, seducción, misterio, peligro, o incluso servir como indicador de estatus social y expresión de identidad cultural. Su presencia en estas formas artísticas no solo contribuye al desarrollo de los personajes y a la progresión narrativa, sino que también moldea la atmósfera, siendo un elemento esencial en escenas que abarcan desde festividades y momentos románticos hasta intensos dramas y thrillers cautivadores.
En el escenario de "Saber para Comer", se realizará un recorrido por las distintas expresiones artísticas escénicas en las que la gastronomía forma parte del discurso narrativo y simbólico.
